随着新一代健康意识的增强和健康消费的升级，椰子成为了中国最受欢迎的水果，进口量迅速扩大，其中泰国椰子占据48%以上的份额。中国与越南正式签署进口合同后，椰子市场的竞争愈演愈烈。据预测，2030年越南椰子种植面积将增加至21万公顷。
泰国是全球椰子的重要产地，同时也是中国椰子进口的主要来源地。2022年，中国从泰国进口椰子52.3万吨，占中国椰子进口总量的48.8%。
中国人口规模庞大，经济飞速发展，百姓安居乐业，是全球最大的水果消费国。在新一代热爱追逐健康的潮流下，椰子以营养丰富，低脂低卡成为受欢迎的水果。除了新鲜椰子外，椰子咖啡也日益受到中国年轻人的喜爱。因此，中国市场对椰子的需求迅速增加。
然而，随着竞争对手越南的加入，泰国椰子出口正面临严峻挑战。据媒体消息称，中国与越南签署了关于鲜食椰子输华植物检疫要求议定书，这将有助于越南新鲜椰子大规模进军中国市场，实现增长和可持续发展。
越南椰子协会预测， 2024年椰子出口额将大幅增长，收入有望达到2.5亿美元。越南在全球椰子种植面积和产量最大的10个国家中排名第六，仅次于菲律宾、印度尼西亚、印度、巴西和斯里兰卡。
越南椰子种植总面积约20万公顷，年均产量210万吨。越南的目标是，到2030年将湄公河三角洲、中南部沿海地区的椰子种植面积扩大到21万公顷。越南是农产品主要出口国之一，也是东南亚地区第二大农产品出口国，业务网络遍布190多个国家。
泰国NC Coconut Co. Ltd.董事总经理纳隆萨表示，泰国椰子和椰子水在世界各地都很受欢迎。中国作为主要市场，进口了60%以上的泰国香水椰，每年瓶装椰子水的出口额约200亿泰铢（5.5亿美元）。
泰国香水椰产值数十亿美元，叻丕府香水椰香味馥郁，被认为是全球品质最好、口感最香甜的椰子。如今，越南也开始出口椰子，以争夺中国市场。
泰国正面临天气炎热干旱、产量减少的困境，导致椰子价格创历史新高，果园收购价40铢/个，零售价70-90铢/个，出口价更是高达200铢/个。此外，还有商家用其他产区的椰子冒充叻丕府香水椰，甜度、品质和味道都不达标，影响了泰国香水椰的声誉。
对此，泰国国际贸易促进厅提出建议，本地企业应密切关注越南水果出口动向，同时加快开发椰子种植，严格把关泰国输华椰子质量。政企同心协力，进一步提升泰国椰子在中国市场的知名度。